食品净化厂房（净化车间）是指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除并将室内温度、洁净度、压力、气流谏度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。
净化车间所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。
一、食品净化厂房的净化原理和参数：
1、净化原理
气流→初效净化→加湿段→加热段一表冷段→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒→回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化目的。
2、净化参数
换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa平均风速：10级、100级03-0。5m/s；温度冬季＞16°C；夏季＜26℃；波动±2℃。
湿度45-65%；GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10%-30%；照度300LX。
二、食品净化厂房设计依据执行标准：
1、《净化厂房设计范》（GBJ50073-2001）
2、《净化车间施工及验收规范》（JG丿71-90）
3、《暖通风与空气调节设计规范》（GBJ19-87）
4、《建筑设计防火规范》（GB16-87）
5、《工业企业噪声控制设计规范》（GB87-85）
6、《工业企业照明设计标准》（GB50034-92）
7、业主提供的现场实际情况及有关要求。
三、食品净化厂房的结构组成：
净化车间工程，由中央空调和空气净化系统组成，它们就是净化系统的心脏。主要控制无尘净化车间空气灰尘微粒数，调节车间温度和温度。
风淋室、更衣室、净化间是车间净化系统的三个基本组成部分。风淋室是进出洁净区的通道，利用喷出的高速洁净气流，可以有效并且迅速地清除人体所带的尘埃及细菌。净化间采用夹层彩钢板隔离空间以及墙壁，上部彩钢天花吊顶，地板用环氧树脂铺成。
当前位置：
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