食品净化厂房的主要措施与净化要求

主要措施
 
食品净化厂房的空气净化是主要措施，但更重要的是要依靠全过程的控制管理，加强净化车间的使用管理，保持良好的环境和功能，强化无菌观念和正规化管理是根本的保证与要求。净化车间常用控制系统以室内正压的维持控制新风作为变量。它适用于一个HVAC系统对一个洁净室的情况，控制较直接，当有采用新风机组时，一般宜采用变速风机以实现节能，尤其是新风量变化较大时，对循环风机一般可以定风量运行，不作自动调节。